mocha

Mocha cups

 
Forberedelse: 25 min
I ovnen: 20 min
I alt: 12 stk

Ingredienser

Kagedej:

  • 175g Mel
  • 125g Kakao
  • 200g Sukker
  • 1 tsk Vanilje
  • 114g Solsikkeolie
  • 2 Æg
  • 1/2 tsk Bagepulver
  • 1 Glas vand
  • COFFNGO espresso
  • Knivspids salt

Fyld: Kaffecreme:

  • 2 tsk COFFNGO instant kaffe
  • 225g Smør
  • 400g Flormelis
  • Vaniljestang

TIPS:
Glem ikke at forberede kaffen, før du forbereder cupcakesne, vi anbefaler at du vælger kaffe fra COFFNGO.

Tilberedning af Mocha cups:

  • Tænd ovnen på 175(grader) traditionel varme.
  • Pisk æg og sukker 4 min på den højeste hastighed.
  • Alle de flydende ingredienser blandes sammen i en anden skål og hældes i æggemassen efter følgende, og piskes sammen i 1 min.
  • Alle de tørre ingredienser blandes i æggemassen og røres godt sammen i ca 1 min.
  • Fordel nu dejen i formene og bag dem i ca 18 min.

Tilberedning af cremen:

  • stuetempereret smør piskes i 4 min.
  • Flormelisen tilsættes og piskes videre i 1 min.
  • Til sidst skal vanilje og espresso tilsættes og piskes i 1 min mere.